Introducción:
La agricultura moderna enfrenta desafíos cada vez más complejos: temperaturas extremas, sequías prolongadas, salinidad creciente y variabilidad climática. Estos factores de estrés abiótico afectan directamente la fisiología de las plantas, reduciendo su productividad y calidad. En este contexto, la osmoregulación se convierte en una herramienta estratégica para mantener la integridad celular y garantizar el rendimiento. (Rontein, D., Basset, G., & Hanson, A. D.,2002)
El estrés abiótico representa la principal causa de pérdidas de rendimiento en la producción vegetal a nivel mundial, afectando la estabilidad económica del sector agrícola. Factores como las olas de calor, los episodios de sequía y la salinización de los suelos desencadenan respuestas fisiológicas.
destructivas en las plantas, que van desde el desequilibrio hídrico (estrés osmótico) hasta el daño oxidativo y la inhibición de la fotosíntesis, causando daños irreversibles en la estructura celular, afectando la absorción de nutrientes. (Ashraf, M., & Foolad, M. R. ,2007)
Prevenir el estrés abiótico en los cultivos es fundamental para asegurar la estabilidad productiva y la calidad de los alimentos. Según (American Society of Plants Physiologists, 2000), el mayor impacto en las pérdidas de rendimiento en los cultivos es debido al estrés abiótico Figura 1, por lo que implementar estrategias preventivas, como el uso de osmoreguladores, permite mantener el metabolismo activo y reducir pérdidas económicas significativas.
Lallemand Plant Care, reafirma su liderazgo global en soluciones biotecnológicas para la agricultura, con presencia en más de 45 países y una trayectoria de más de 100 años, que combina innovación y sostenibilidad, pone a disposición del productor herramientas como Lalstim Osmo, producto innovador que contiene 96% de glicina betaína natural, un potente osmo-protector que ayuda a las plantas a enfrentar condiciones adversas sin comprometer su metabolismo.
¿Qué es Lalstim Osmo y cómo actúa?
La glicina betaína es un compuesto orgánico que las plantas producen de manera natural en respuesta al estrés. Su función principal es regular el balance osmótico dentro de las células, evitando la pérdida de agua y nutrientes durante periodos críticos. (Universidad de La Laguna, 2023)
Lalstim Osmo es un producto con formulación polvo humectable (WP) altamente soluble en agua, cuya composición activa consiste en más del 96% de Glicina Betaína de origen natural, extraída de la remolacha azucarera. Se caracteriza por su estabilidad en mezcla y su compatibilidad con la mayoría de los insumos foliares y agroquímicos (Lallemand Plant Care, 2025).
Lalstim Osmo, gracias a su alta concentración y rápida absorción, se distribuye en toda la planta en menos de 24 horas y permanece activo entre 3 y 4 semanas, asegurando una protección prolongada, además de contar con certificación OMRI fortaleciendo su presencia en agricultura orgánica.
El mecanismo de acción se centra en la modulación de la presión osmótica y la protección molecular:
- Regulación del equilibrio hídrico: La Glicina Betaina se acumula en el citoplasma celular sin interferir con las reacciones metabólicas. Esta acumulación eleva la concentración de solutos compatibles, equilibrando la presión osmótica interna
con el entorno celular. Este efecto facilita la absorción y retención de agua, preservando la turgencia celular y evitando la plasmólisis. (Chen, T. H. H., & Murata, N. 2011).
- Estabilización de estructuras subcelulares: La glicina betaina actúa como un chaperón molecular, estabilizando la estructura cuaternaria de las proteínas y enzimas, incluyendo aquellas críticas para el aparato fotosintético dentro del cloroplasto. También protege las membranas celulares del daño inducido por el estrés, manteniendo la integridad física de los tejidos y reduciendo la formación de microfisuras (Lallemand Plant Care, 2025).
- Optimización estomática y metabolismo: La conservación de la turgencia celular se extiende a las células guarda de los estomas. Una turgencia adecuada permite un intercambio óptimo de CO₂ y H₂O, manteniendo la tasa de fotosíntesis activa en situaciones de estrés donde, sin protección, la planta cerraría los estomas. Al mantener el metabolismo activo, también se favorece la translocación de carbohidratos, calcio y otros micronutrientes a través del flujo de savia. (Intagri, 2017)
Beneficios clave del uso de Lalstim Osmo en los cultivos
En resumen, el uso de Lalstim Osmo permite mantener la integridad de los tejidos vegetales, preservar el metabolismo celular durante el estrés y potenciar la movilización de nutrientes como calcio y elementos traza, generando beneficios claves como:
- Mayor productividad bajo estrés: calor, frío, salinidad y sequía.
- Mejor absorción y retención de agua en el suelo.
- Incremento en la resistencia de tejidos, reduciendo daños fisiológicos.
- Compatibilidad con programas de nutrición y protección.
- Certificación OMRI para agricultura orgánica
Aplicaciones y dosis:
El producto se presenta en polvo humectable, altamente soluble, y puede aplicarse en diversos cultivos: frutales, hortalizas, ornamentales, césped y legumbres. Las dosis varían entre 2 a 4 kg/ha, dependiendo del cultivo y la etapa fenológica, con aplicaciones cada 3-4 semanas durante condiciones de estrés. También se recomienda su uso para mejorar la translocación de calcio en dosis de 0.5 kg/ha.
Resultados de Lalstim Osmo en cultivo de Rosas:
Para reforzar todo lo anteriormente expuesto sobre Lalstim Osmo y sus beneficios en los cultivos, en este artículo quiero compartir la experiencia de los resultados obtenidos en cultivo de rosa. (Lallemand Plant Care, 2025)
Para validar la eficacia agronómica, se llevó a cabo un ensayo comparativo en una finca en Ecuador.
- Ubicación y Cultivo: Tabacundo, cultivo de rosas tipo spray.
- Diseño Experimental: Se comparó un tratamiento con Lalstim Osmo contra el manejo estándar de la finca (Testigo).
- Tratamiento Lalstim Osmo: Aplicación foliar de 1 kg/ha con una frecuencia de cada 15 días.
- Variables de Respuesta (Parámetros de Calidad): Porcentaje de brotación, longitud promedio de tallo, número de botones promedio por tallo, concentración de clorofila (índice SPAD) y productividad por cama.
- Los resultados del ensayo demostraron una superioridad consistente del tratamiento con Lalstim Osmo en todas las variables de calidad evaluadas.
Vigor vegetativo y brotación:
El tratamiento con Lalstim Osmo registró un aumento del 15% en el porcentaje de brotación (100% vs 85% del testigo) a los 30 días post-pinch. (Lallemand Plant Care, 2025). Gráfico 1.
Este vigor inicial es crucial, ya que indica una mejor capacidad de la planta para movilizar reservas y mantener una actividad hormonal robusta, permitiendo un crecimiento sostenido incluso bajo el estrés ambiental. Fisiológicamente, la estabilidad celular proporcionada por la glicina betaina, asegura que la energía metabólica se enfoque en el crecimiento y no se desvíe completamente hacia la defensa.
Calidad estructural y crecimiento
La longitud promedio del tallo fue superior en el tratamiento con Lalstim Osmo, con una diferencia a cosecha de +3.71 cm (Lallemand Plant Care, 2025) Gráfico 2.
La turgencia celular constante, garantizada por la glicina betaina, es fundamental para la división y elongación celular. Este efecto se traduce en un mejor calibre y longitud de tallo, un atributo fundamental para la calidad comercial de la rosa.
Potencial reproductivo y rendimiento:
El número de botones promedio por tallo se incrementó en un 22% con la aplicación de Lalstim Osmo (5.73 botones vs 4.71 del testigo) (Lallemand Plant Care, 2025) Gráfico 3. Mientras que, en la variable de productividad por cama, al aplicar Lalstim Osmo, se incrementó un promedio de cosecha de 15 tallos x cama x semana, dando un incremento del 22.7% de productividad vs el testigo. (Lallemand Plant Care, 2025) Gráfico 4.
Este aumento refleja una mayor eficiencia en la diferenciación floral y la preservación de las estructuras reproductivas. La movilización optimizada de nutrientes, particularmente el calcio (promovida por la glicina betaina), es esencial durante las etapas de formación floral, previniendo el aborto de botones y asegurando un mayor número de unidades cosechables por planta y rendimiento por hectárea.
Integridad fotosintética (Índice SPAD)
El valor del índice SPAD (concentración de clorofila) fue significativamente mayor en el tratamiento Lalstim Osmo, con una diferencia a cosecha de +3.36 frente al testigo. (Lallemand Plant Care, 2025) Gráfico 5.
La clorofila es el indicador directo de la salud fotosintética. La Glicina Betaína protege los cloroplastos y las membranas tilacoidales del estrés térmico y osmótico. Este efecto de «escudo» permite que el aparato fotosintético continúe operando con alta eficiencia, lo que se traduce directamente en una mayor fijación de carbono y, por ende, en la producción de biomasa y calidad estructural.
Consideraciones postcosecha
Más allá de los resultados en campo, la estabilización de la presión osmótica celular por parte de la aplicación de Lalstim osmo se proyecta en la fase postcosecha (Lallemand Plant Care, 2025). Al mantener la integridad de la membrana celular y la turgencia, Lalstim Osmo contribuye a:
- Reducción de microfisuras, rajas y daños en los tejidos.
- Mejora de la firmeza y calibre de las flores y frutos.
- Incremento del tiempo de vida en percha y en postcosecha, un factor crítico para la exportación.
Conclusiones:
Lalstim Osmo se establece como un bioestimulante altamente eficaz y fisiológicamente justificado para el manejo del estrés abiótico de la agricultura moderna. Su componente activo, la glicina betaína, garantiza la osmoprotección celular, siendo una defensa proactiva contra la deshidratación y la disfunción metabólica.
El ensayo de campo en rosas valida la traducción de este mecanismo molecular en beneficios agronómicos tangibles y cuantificables:
- Mayor vigor y brotación: +17.6% de brotación.
- Optimización del crecimiento estructural: +6.8% en la longitud del tallo.
- Mejora en el potencial de rendimiento: +21.7% en el número de botones por tallo. Y +22.7% más tallos/cama/semana
- Preservación de la integridad fotosintética: +8.7% en el índice SPAD.
Lalstim Osmo se posiciona como una solución integral para enfrentar los retos de la agricultura contemporánea. Su eficacia comprobada en cultivos ornamentales y su versatilidad en frutales y hortalizas lo convierten en un aliado estratégico para productores que buscan optimizar la calidad y la rentabilidad. En un mercado cada vez más exigente, donde la sostenibilidad y la resiliencia son factores clave, Lalstim Osmo ofrece una respuesta innovadora y confiable.
Bibliografia:
Chen, T. H. H., & Murata, N. (2011). Glycinebetaine protects plants against abiotic stress: Mechanisms and biotechnological applications. Plant, Cell & Environment, 34(1), 1–20.
Ashraf, M., & Foolad, M. R. (2007). Roles of glycine betaine and proline in improving plant abiotic stress tolerance. Environmental and Experimental Botany, 59(2), 206–216.
American Society of Plants Physiologists, (2000). Biochemistry and Molecular Biology of Plants, Buchanan, Gruissem, Jones)
Rontein, D., Basset, G., & Hanson, A. D. (2002). Metabolic engineering of osmoprotectant accumulation in plants. Metabolic Engineering, 4(1), 49–56.
Intagri. (2017). La glicina betaína como bioestimulante ante el estrés salino. https://www. intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/ la-glicina-betaina-como-bioestimulante-ante-el-estres-salino
Universidad de La Laguna. (2023). Efecto de la glicina betaína frente a sequía en tomate. https:// riull.ull.es/xmlui/handle/915/33637
Lallemand Plant Care. (2025). LALSTIM OSMO. Lallemand Plant Care. https://www.lallemandplantcare.com/en/usa/products/lalstim-osmo/
Lallemand Plant Care (2025), Evaluación de los resultados de aplicación del producto Lalstim osmo como osmo regulador en cultivo de rosas.
Elaborado por: Juan Pablo Mera Burbano- Commercial Manager- Lallemad
